Espumante Orange de Noir
Vita Eterna

Por que provar o Orange de Noir

Um espumante que você nunca viu. Pinot Noir macerado com cascas de Chardonnay, cor âmbar e perlage delicada. Produção pequena: a próxima leva sai primeiro para a lista de espera.

Uva

Pinot Noir + Chardonnay

Vinificação

Tradicional

Teor Alcoólico

12,5%

Caráter

0 g/L · Nature

A história deste rótulo

O nome é uma brincadeira com o próprio método. O vinhedo é o mesmo para todos os rótulos da casa: Pinot Noir e Chardonnay de Pinto Bandeira, em solo basáltico argiloso, cultivados com mínima intervenção e diversas práticas biodinâmicas. No Orange de Noir, o mosto de Pinot Noir foi macerado com as cascas da Chardonnay: uma uva tinta virando espumante laranja. A ousadia deu certo: foi eleito Vinho Revelação no Descorchados 2024, e a primeira leva esgotou muito rápido. Por isso ele está em lista de espera: quem se inscreve garante garrafa no próximo lote. É um espumante para quem já conhece bem vinho e quer provar algo que não encontra em outro lugar.

Notas de degustação

A ousadia que surpreende. Mosto de Pinot Noir macerado em contato com as cascas de Chardonnay — uma inversão criativa que resulta em espumante de coloração âmbar-alaranjada única, inconfundível na taça. Complexo bouquet de damasco, laranja cristalizada, mel silvestre e efervescência delicada. No palato, estrutura e persistência marcantes. Para quem quer descobrir outro lado do espumante natural. Harmoniza com queijos curados, porco com especiarias, pratos orientais e foie gras.

Sem compromisso: avisamos quando o lote sair.