ESPUMANTE REVELAÇÃO DO GUIA DESCORCHADOS 2025
“O Orange de Noir apresenta uma cor âmbar, reflexos
alaranjados e brilho encantador. No aroma, sobressaem-se
notas de frutas cítricas, como tangerina e damasco seco, além
de leves nuances de maçã assada, especiarias suaves e um
toque herbal sutil. Na boca, traz complexidade e frescor, com
taninos finos e um caráter mineral que se prolonga. Uma
expressão vibrante, com textura aveludada e final persistente.”
Este espumante laranja é perfeito para harmonizar com pratos exóticos e sofisticados. Experimente com ceviche de robalo, onde a acidez e os cítricos equilibram as notas de maceração e autólise. Para opções vegetarianas, pratos como abóbora assada com molho de iogurte e ervas destacam sua complexidade. Para carnes, combina bem com cortes mais leves, como pernil de cordeiro com especiarias, criando uma experiência gastronômica inusitada e surpreendente.
