“O Rosé de Blanc apresenta uma tonalidade rosa intenso, com
reflexos delicados e bolhas finas e persistentes. No nariz, revela
aromas de frutas vermelhas frescas, como morango e cereja,
complementadas por notas florais sutis de pétalas de rosa e um
leve toque cítrico. Na boca, mostra-se vibrante e refrescante, com uma acidez bem equilibrada e uma textura cremosa resultante dos 12 meses de autólise, que lhe conferem um final elegante e prolongado.”
Este espumante rosé é ideal para harmonizar com entradas delicadas e pratos leves. Combina maravilhosamente com carpaccio de salmão, onde sua acidez realça o frescor do peixe. Para opções vegetarianas, uma salada de frutas cítricas com nozes e queijo de cabra valoriza seus toques florais e frutados. Para pratos mais encorpados, experimente com um risoto de frutos do mar, que cria uma combinação equilibrada e sofisticada com a textura cremosa do espumante.
